Aberfeldy 12YO 40% 1L


Регион:   Шотландия, Хайленд (Высокогорье) Производитель:  Aberfeldy Крепость:          40% Объем:                1 л Тип:                 Односолодовый Фильтрация:      холодная фильтрация Выдержка:          12 лет


5370 5790(-7.25%)

Подробнее


Цвет: янтарно-золотистый.


Аромат: мед, винные ноты, слдакий сироп и легкий фруковый бриз.


Вкус: среднетелый; более сладкий, чем старый релиз; специи проявляются сразу и, в окружении дымных нот, складывается впечатление более напористого, тягучего напитка; херес и дуб, снова хлеб, орехи.


Послевкусие: продолжительность средняя, немного короче, чем у раннего розлива, но наличие во вкусе специй и более четкого винного привкуса доставляет неимоверное удовольствие.

 

ОБЗОР:

…великолепный сингл молт [single malt] с выдержкой в 12 лет от винокурни Aberfeldy из региона Highlands

Градус  данного виски относительно низкий [минимально легальный], поэтому можем ожидать, что напиток будет сравнительно лёгкий и на вкус и на восприятие. Запах сладкий, деликатная доминанта: ванилин, апельсиновые составляющие, медовые нотки на фоне. Аромат невероятно мягкий.

Однозначно заметно присутствие бочек шерри. Не сказать, что в запахе есть некая сложность, аромат простой. Пробуем на вкус.

Сладкие тона в самом начале, маслянистые, медовые, почти сиропные. В виски нет сахара в принципе, поэтому все ассоциации такого рода полностью психологические. В послевкусии апельсиновые специи, лёгкие, ненавязчивые. Пьётся очень легко, в целом, это феноменильно сбалансированный экземпляр.

Известно, что данный образец прошёл холодную фильтрацию. Для чего вообще фильтруют виски? Для того, чтобы во время его охлаждения, например, когда вы пьёте его со льдом, он не становился мутным. Дело в том, что нефильтрованный вискипри охлаждении мутнеет.

То есть, по своей сути, фильтрация виски имеет эстетический характер. Некоторые производители хотят, чтобы их продукт был всегда чистый и прозрачный. Только и всего.