Auchentoshan Heartwood 43% 1L


Регион: Шотландия, Лоуленд (Равнина) Производитель: Auchentoshan Крепость: 43% Объем: 1 л Тип: Односолодовый Фильтрация: холодная фильтрация Выдержка в бочках: из-под хереса


4380 

Подробнее


 

 

Аромат

Богатый букет Auchentoshan Heartwood раскрывается оттенками дуба, апельсина, корицы, сандала и насыщенного капучино.

Вкус

Сложный, сочный, с нотами апельсина, ванили и шоколада. Послевкусие длительное, богатое, с фруктовыми тонами.

Цвет 

Насыщенный медовый. 

Гастрономические сочетания 

Рекомендуют пить в чистом виде, либо с небольшим количеством воды. Является прекрасным дижестивом.  

Виски Auchentoshan Heartwood 1L назвали благодаря свойствам ядра дерева. Именно спелая прочная древесина насыщает спирты полным многогранным вкусом и ярким ароматом. В производстве виски Окентошен Хартвуд 1л применяют технологию, известную еще с ХІХ столетия. Дрожжи, малообработанный дымом солод и воду из источников Высокогорья смешивают между собой. Смеси дают выстояться в чанах из орегонской сосны и затем подвергают дистилляции. Вискикурня Auchentoshan – одно из немногих предприятий в Шотландии, которое в производстве алкогольных напитков использует метод тройной очистки. Этот прием, как никакой другой, позволяет добиться легкости и чистоты спиртов. Выдержка происходит в обугленных испанских бочках из-под хереса Олоросо и в обожженных американских дубовых бочках из-под бурбона. И, несмотря на мягкость, вкус виски Auchentoshan Heartwood 1L яркий и насыщенный.
Винокурня Окентошеноснована предположительно в 1800 году, но под именем "Auchintoshan" она заработала с 1834 года. В переводе с гэльского это означает "угол поля". Сам завод расположен в низменности севернее Глазго, а источник потребляемой воды — Cochna Loch — находится в горах. Особенностью завода является применение тройной дистилляции, в отличие от общепринятой двойной. Некоторые источники утверждают, что Auchentoshan начал свою историю благодаря пришедшим сюда ирландским переселенцам, которые и принесли с собой ирландский обычай тройной перегонки. Пострадавший во время Второй Мировой войны, завод был приобретен, восстановлен и переоборудован Эди Кэрнсом в 1969-м. Тогда же, в соответствии с новыми правилами орфографии, завод переименовали и стали называть "Auchentoshan". В 1984 году завод был куплен компанией "Morrison Bowmore", которая десять лет спустя стала дочерней компанией японской корпорации "Suntory". "Suntory", которой уже принадлежали заводы Bowmore на острове Айла и Glen Garioch в Хайленд, быстро вывела "Окентошен" в победители, создав бренд с большой репутацией. В настоящее время завод производит 1650 тысяч литров алкоголя в год.