Baron Philippe de Rothschild Sauvignon Blanc 2018 Pays D'Oc 12% 0.75L


Вино: Белое, сухое Регион: Франция, Лангедок-Руссийон Производитель: Baron Philippe de Rothschild S.A. Виноград: Совиньон Блан: 100% Глубина цвета: бледное Тело/Насыщенность: среднее Температура сервировки: 11-13°C


1030 

Подробнее


Цвет

Вино бледно-желтого цвета.

Вкус

Вкус полнотелый, с тонами цитрусовых, добавляющих вину свежесть и яркость.

Аромат

Аромат утонченный и элегантный, с нотами цветов и спелых фруктов.

Гастрономические сочетания

Вино отлично сочетается с рыбными блюдами, закусками и сливочными сырами.


Baron Philippe de Rothschild Sauvignon Blanc производится из отборного винограда, произрастающего в регоне Лангедок-Руссильон, охватывающем площадь в 300 км. Он пролегает вдоль Лионского залива от дельты реки Роны до испанской границы и является одним из самых старинных винодельческих регионов. Почвы произрастания виноградников очень разнообразны — песчаниковые и известняковые, сланцевые и гранитные. При производстве вина Sauvignon Blanc первоначально производится гребнеотделение и дробление винограда, после чего он подвергается пелликулярной мацерации. За этим следует прессование и холодное отстаивание. Алкогольная ферментация проводится при низкой температуре (18°С), что позволяет сохранять все первичные ароматы. Вина подвергаются недолгой выдержке в чанах на винодельне в Сен-Лоран-Медок. Это позволяет сохранить свежесть вина и неповторимый фруктовый вкус.


Совиньон Блан — это сорт винограда, выращиваемый во Франции на протяжении веков, особенно в Аквитании и в долине Луары. Вина Сансер и Пуйи, в которых виноград находит свое чистейшее выражение, дают очень точное представление о его ароматической силе. В регионе Бордо он сочетается с Semillion и Muscadelle для создания элегантных вин. Репутация Совиньон Блан неуклонно растет на протяжении последних 30 лет. Виноград Савиньон Блан в настоящее время выращивается на всех основных мировых виноградниках: в прохладном климате Луары и Новой Зеландии, в регионах южной Франции и Испании, на щебнистых почвах Бордо или плодородных почвах Долины Напа. Совиньон Блан в настоящее время выращивается на 50000 акров по всему миру.