Регион: Франция, Нормандия, Пэи д'Ож Производитель: Calvados Boulard Объем: 1 л Крепость: 40% Температура сервировки: 20–22 °С Сайт производителя: http://www.calvados-boulard.com/ Дистилляция: Двойная Класс: ВСОП Материал: Яблоки Тип бочки: Французский дуб Подарочная упаковка: Да Выдержка: 4-10 лет
Дегустация
Золотистый цвет с глянцевым янтарным блеском.Богатый и насыщенный фруктовый аромат с приятными дымными, ванильными и ореховыми оттенками. Тона яблочного пюре и заварного крема во вкусе сменяются мягким сливочным послевкусием.
Гастрономические сочетания
Кальвадос — прекрасный дижестив, но при охлаждении может служить и аперитивом.
Если это первое знакомство с напитком, советуем прочесть статью по ссылке:
👉🏻 -Как ПРАВИЛЬНО пить Кальвадос- 👈🏻
Для производства кальвадоса Boulard используются 120 различных сортов яблок. Плотное тело и уникальный букет кальвадоса Boulard достигаются за счет сочетания четырех сортовых категорий яблок, в пропорциях, известных лишь мастеру погреба: яблок горьких сортов для придания напитку четкой структуры, сбалансированности и гармоничности, яблок сладких сортов с высоким содержанием сахара, горько-сладких, богатых танинами, и, наконец, кислых сортов яблок для придания свежести конечному напитку.
Уникальная и особенная почва региона позволяет семье Булар выращивать яблоки самых разных сортов: для производства кальвадоса используются 120 сортов, а в целом их насчитывается около 800!