Flor de Cana 18 YO 40% 0.75L


Новинка
Новинка
Новинка

Регион: Никарагуа Производитель: Licorera De Nicaragua Бренд: Flor de Cana Крепость: 40% Объем: 0.75 л Выдержка: 18 лет


4908 

Подробнее


Ром цвета красного дерева. 

Мощный аромат с оттенками темного шоколада, карамели, жареных орехов, корицы и ванили. Вкус насыщенный, сухой, с тягучей текстурой, дополняемой нотами ванили и жареных лесных орехов в бесконечном послевкусии.



"Flor de Cana" Centenario 18 Years Old— роскошный, полный ром, выдержанный в дубовых бочках в течение 18 лет. В переводе с испанского — "Цветок Тростника".

Flor De Caña (Флор де Канья), производится с 1890 года. Именно тогда молодой и авантюрный итальянец Альфредо Франсиско Пеллас Канесса (Alfredo Francisco Pellas Canessa) нашел идеальное место для производства рома в Никорагуа – у подножья вулкана Сан Кристобаль. И вот Licorera De Nicaragua (Дистиллерия Ликорера де Никарагуа) уже пять поколений является собственностью семьи Пеллас, бережно почитающей традиции и являясь смелыми новаторами. За вековые традиции и историю Flor De Caña стал экспортным брендом №1 в Никарагуа. Близость вулкана и тропический климат играют ключевую роль для уникальной технологии выдержки в маленьких дубовых бочках из-под бурбона, известной как «медленная выдержка (slow-aged)». Скорость испарения спиртов, она же «доля ангелов» огромна, но и восхитительный аромат рома Flor De Caña неповторим – результат активного взаимодействия между напитком и деревом. Незабываемый вкус и аромат Flor De Caña по достоинству оценен профессионалами и знатоками во всем мире, в архиве признаний, медалей и титулов - более 180 международных наград, это самый часто награждаемый продукт в категории. В 1998 году компания Licorera De Nicaragua была сертифицирована по стандартам ИСО 9000 (ISO 9000), став тем самым первопроходцами в этой области среди производителей рома. Оценив важность подобных инноваций, сегодня предприятие сертифицировано в соответствии с принципами прочих ИСО, ХАССП и кошерного производства (ISO 14000, HACCP, Kosher). Ром Flor De Caña производится с соблюдением принципов справедливой торговли (Fairtrade), что означает соблюдение всех условий труда, отказ от детского труда, защиту прав человека, применение максимально экологичных методов при производстве. Важно и то, что весь производственный процесс контролируется одним предприятием. Семья Пеллас кроме прочего, является крупнейшим производителем сахарного тростника в Никарагуа, поэтому контроль за качеством осуществляется на всех стадиях цикла, начиная с плантации и заканчивая розливом по бутылкам.


ОСОБЕННОСТИ ПРОИЗВОДСТВА

Сбор урожая. Получение мелассы в процессе производства сахара. Алкогольная ферментация смеси тростниковой мелассы, воды и дрожжей. Пятикратная дистилляция сусла для достижения максимальной чистоты. Минимальный срок выдержки ромовых дистиллятов 18 лет в дубовых бочках из-под бурбона.

Вулканические почвы обогащают как сахарный тростник, так и воду, используемую в изготовлении рома. Особый жаркий климат способствует более активному естественному взаимодействию бочки и рома.

Ром "Flor de Cana" Centenario 18 Years Old завоевал ряд медалей и наград:

двойная золотая медальконкурса "International Rum Conference in Madrid, 2017";
золотая медаль конкурса "Madrid Rum Festival, 2016";
двойная золотая медальконкурса "International Rum Conference in Madrid, 2015";
золотая медаль конкурса "San Francisco World Spirits Competition, 2015";
серебряная медаль конкурса "International Rum Conference in Madrid, 2014";
серебряная медаль конкурса "International Rum Conference in Madrid, 2013";
бронзовая медаль конкурса "International Rum Conference in Madrid, 2012";
серебряная медаль конкурса "International Wine and Spirits Competition, 2010";
серебряная медаль конкурса "San Francisco World Spirits Competition, 2009";
золотая медаль конкурса "San Francisco World Spirits Competition, 2008";
серебряная медаль конкурса "International Wine and Spirits Competition, 2008";
золотая медаль конкурса "International Wine and Spirits Competition, 2007";